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红枣窝窝头的做法

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好吃的窝窝头,记录一下方子,方子参照堂妈小厨,感谢分享。

食材明细

主料
辅料

红枣窝窝头的做法步骤

  • 红枣窝窝头的做法步骤:1
    1
    红枣泡软去核切成小丁。
  • 红枣窝窝头的做法步骤:2
    2
    玉米面和中粉混合均匀。
  • 红枣窝窝头的做法步骤:3
    3
    加入细砂糖再拌匀。
  • 红枣窝窝头的做法步骤:4
    4
    用开水,少量多次加入面粉中并不断搅拌,至无干粉能捏成团即可,放凉备用。
  • 红枣窝窝头的做法步骤:5
    5
    小苏打加少许温水搅拌一下,倒入盆中再与面粉揉匀。
  • 红枣窝窝头的做法步骤:6
    6
    加入红枣丁揉匀,盖上盖子醒30分钟。(我用了220克红枣丁。)
  • 红枣窝窝头的做法步骤:7
    7
    醒好的面团取适量,借助大拇指整形成窝头形状。
  • 红枣窝窝头的做法步骤:8
    8
    依次做好,放入蒸格里,大火烧开后转中火蒸25分钟左右即可。
  • 红枣窝窝头的做法步骤:9
    9
    成品图。
  • 红枣窝窝头的做法步骤:10
    10
    成品图。
  • 红枣窝窝头的做法步骤:11
    11
    成品图。
来自 美食天下 给宝贝做的饭 的作品
使用的厨具:蒸锅
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