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红烧鸡翅根的做法

  3张图片

不知道是不是因为受春困秋乏的影响,最近总是想做和想吃些清淡简单的饭菜。家人说我“吃饭不积极,思想有问题。”肉菜里我觉得鸡肉就算是清淡的了,不知道有没有人和我志同道合。鸡肉肉质嫩,易熟易入味,只是简单的烹饪就很美味。今天用最简单传统的做法,做了一道鸡翅根,好吃得连汤没剩。

食材明细

主料
辅料

红烧鸡翅根的做法步骤

  • 红烧鸡翅根的做法步骤:1
    1
    锅中放水,水开后放入鸡翅根,煮3分钟左右,捞出。
  • 红烧鸡翅根的做法步骤:2
    2
    另起锅,锅中放少许油,放入冰糖,小火,直至冰糖化成水状,颜色变黄。(图片是我放水熬的,效果不是很好,放油的没拍照片,用这个代替了)
  • 红烧鸡翅根的做法步骤:3
    3
    放入鸡翅根,翻炒,放入葱花和姜片炒匀。
  • 红烧鸡翅根的做法步骤:4
    4
    加入开水,没过鸡翅根。
  • 红烧鸡翅根的做法步骤:5
    5
    加入盐和老抽,盖上盖子中小炖20分钟左右。汤剩得不多时,大火收汁,建议汁不要收得过多,因为汤汁拌饭也很美味的。
  • 红烧鸡翅根的做法步骤:6
    6
    盛盘。
来自 美食天下 泥泥_鳅鳅 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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